電汽兩用蒸飯柜箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物，以防腐蝕氧化。蒸畢后應清洗蒸箱，并定時擦拭電熱元件外表（一般一周兩次）但不得用過硬的金屬鏟刮外表，及時替換水箱用水。運用蒸飯車前有必要安裝漏電維護開關，查看電器線路，外殼要有用接地，接線要結實。在未裝漏電維護開關，和有用接地的情況下禁止運用。運用前將機器安放平坦，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內，參加部分清水，送電（或蒸汽）經30分鐘能到達杰出消毒效果，然后放入大米，饅頭及菜類。用電加熱時，有必要將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。用蒸汽加熱時，將需蒸煮食物放入箱內關上門，電汽兩用蒸飯柜頂上配有氣壓安全球閥，氣壓到達必定的壓力時氣壓球閥主動沖開蒸汽溢出，鹽城廚具定制廠家屬正?，F象，禁止用物體壓住氣壓球閥。電汽兩用蒸飯柜是非高壓密閉容器，會有少數蒸汽從門縫溢出，當蒸汽輸入數分鐘后，蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正?，F象。

    一、使用商用蒸飯車前必須安裝漏電保護開關，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護開關，和有效接地的情況下嚴禁使用

    二、使用前將機器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內，加入部分清水，鹽城廚具定制廠家送電(或蒸汽)經30分鐘能達到良好消毒作用，然后放入大米，饅頭及菜類。

    三、用電加熱時，必須將水箱加滿水，切勿缺水送電，以防燒壞電器。

    四、用蒸汽加熱時，將需蒸煮食品放入箱內關上門，商用蒸飯車頂上配有氣壓安全球閥，氣壓達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出，屬正?，F象，嚴禁用物體壓住氣壓球閥。

    五、商用蒸飯車非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當蒸汽輸入數分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正?，F象。

    電汽兩用蒸飯柜便利有用、保溫、環保、高效。采用波紋火管式結構，產熱方便。蒸飯柜熱產率高達98%以上，而傳統的燃具每小時耗氣3Kg以上，柴油蒸具每小時耗油8升以上，而我司的電汽兩用蒸飯柜每小時耗氣量約1.5Kg，節能55%以上。蒸飯柜多用途無須專人看守,主動恒溫，主動進水，缺水報警，避免干燒，守時功用，安全氣閥，豪華型鍍鉻門鎖鉸，密封結實，進口不銹鋼制造， 豪華美觀，清潔衛生，沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤和支層條，經久耐用。