鹽城廚具部件

灶臺的選購

在廚具中，爐子是不可缺少的配件。首先，根據廚房用具設備的設計選擇爐子。風格有嵌入式和臺式。若為嵌入式設計，則在頂面配置開關。如果桌子是桌子，選擇前面的開關來匹配整個廚具的設計。

購買灶具時，要嚴格控制質量，因為灶具的質量直接關系到家庭和財產的安全。國家對這類產品有管理制度，因此，要購買有生產許可證的廠家的產品，要對產品的質量檢驗報告和質量證書進行審核。

購買炊具時,應該檢查點火系統是否安全可靠,燃燒系統是否完全燃燒,熱量調節是否靈活,廢氣中的一氧化碳含量是否小于0.05%,和專業商店購買,以避免購買假冒產品。配置灶具，Z好委托廚具生產企業代辦。316#不銹鋼板是現代商用廚房的Z佳材料。

水盆的選購

水盆是廚具中不可缺少的配件，是實現洗滌功能Z基本的設備。家用廚具中的水盆一般采用不銹鋼，包括單槽和雙槽。雖然雙槽價格較高，但使用非常方便。因此，只要面積允許，應盡量配備雙槽水盆。

購買盆時，應觀察其加工質量，不得有沙眼、裂紋等明顯質量缺陷，盆沿加工光滑、完整、無毛刺、不均勻，一般家用不銹鋼盆厚度約1mm，注意盆規格尺寸與洗滌柜或臺面位置尺寸一致。

抽油煙機的選購

抽油煙機是完成廚具和烹飪功能的重要配套產品。主要有立式和平臥式。立式吸油煙機具有噪音低、無漏油、能耗低、易拆卸、易清洗等優點。排煙能力比平臥式高30%以上，排污率95%。廚房和餐廳的綜合廚房和餐廳

排風機是凈化廚房空氣質量的重要設備。它可以將油煙機未排放的煙氣排放到室外。排風機結構輕，價格便宜，清潔方便。適用于浴室和廚房。

主要有兩種類型的排氣扇：開放式和屏蔽式。家庭一般選擇遮陽排氣扇，因為屏蔽式可以阻擋外部氣流通過排氣扇，防止蚊蠅進入廚房。

市場上還有一種通風風機，能排氣，又能進氣，便于凈化室內空氣，也非常適合家庭廚房、衛生間使用。

不銹鋼廚具

酒店后廚中的廚具有很多種，它們配合使用能為客人提供各種各樣的美食。在這些廚具當中，尤以不銹鋼廚具Z受后廚人員的歡迎，它有著自身獨特的優勢，能在眾多廚具中獨樹一幟，成為酒店后廚中重要的廚具之一。

不銹鋼廚具也是人們生活中一種很重要的廚具，它涵蓋的范圍比較多，包括的產品種類也較多，如不銹鋼漏鏟、不銹鋼炸籃、不銹鋼水殼、不銹鋼湯殼、不銹鋼煎鍋、不銹鋼煎鏟、不銹鋼雙耳鍋、不銹鋼炒鍋、不銹鋼刀箱、不銹鋼烤爐等等。

上述不銹鋼廚具幾乎涵蓋了廚房中需用到的所有廚具，它們外觀造型多樣，光澤明亮，表面光滑，讓人一看就愛不釋手。傳統的鐵鍋使用時間長了，容易生銹，外觀看起來不太好看。而不銹鋼廚具在使用后只需用適當的方法清洗就能光亮如新，釋放屬于它自身獨有的本色。

很多酒店的后廚中都配備有不銹鋼廚具，這是一種非常明智的做法。不銹鋼廚具自身獨有的材質特色，能帶給后廚人員一種工作上的享受。

不銹鋼廚具本身光澤明亮，且易清洗，后廚人員在使用時，看到這樣的廚具，就會心情大好，工作熱情也會提高，同時增加他們為客人提供美食服務的耐心和信心，進而為客人提供出自己Z高水平的美食，充分滿足客人享受美食的欲望?？腿顺缘竭@么美味的食物，就一定會增加對酒店的好感，也可能會給酒店帶來很多潛在的客戶，增加酒店未來的收益。